Chocotorta de negresco e doce de leite

Ingredientes:

1 pote de doce de leite (395g)
1/2 xícara de creme de leite fresco

225g de cream cheese, temperatura ambiente.

Bolachas negresco, com recheio, 3 pacotes

1/2 xícara de café

Granulado, ou mini gotas kisses

Modo de preparo:

Bata o creme de leite até virar chantilly. Adicione o cream cheese e o doce de leite, e misture com uma colher até incorporar tudo. Deve ficar uma mistura bem fofa e leve.

Para montar, mergulhe as bolachas no café até ficaram macias. Numa travessa, usei uma medindo 21cm x 21cm, comece com uma camada de bolacha e por cima uma do creme de doce de leite, continue até que a última camada seja do creme. Cubra com granulado e leve para gelar.

Rende aproximadamente 8 porções