Ingredientes:
250g de ricota fresca
1 xícara (chá) de abobrinha ralada
1 ovo
Farinha de aveia ( ou aveia em flocos finos, farelo de aveia, farinha de trigo... ) para dar ponto
Sal e pimenta do reino para temperar
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Esfarele a ricota com o garfo ou passe no processador.
Misture os demais ingredientes e assim que a massa atingir o ponto de ser modelada facilmente, sem esfarelar ou grudar nas mãos, modele as bolinhas.
Distribua-as em uma assadeira levemente untada e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
Rende 14 unidades.
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